45 Jahre Schweiz x Frankreich und natürlich wird das mit Patisserie gefeiert

TGV Lyria verbindet seit 45 Jahren die Schweiz mit Frankreich. Zum Jubiläum wird daraus etwas,

das wir ziemlich gerne feiern: eine limitierte Patisserie, zwei Sterneköche und fünf Tage Paris-Feeling mitten in Zürich.

Man kann 45 Jahre mit einem Rückblick feiern. Oder man nimmt einen französischen Patisserie-Klassiker, gibt ihm einen ziemlich guten Swiss Twist und serviert das Ergebnis für ein paar Tage mitten in Zürich. TGV Lyria hat sich für Variante zwei entschieden.

Anlässlich des 45-jährigen Jubiläums der ersten TGV-Verbindung zwischen der Schweiz und Frankreich haben die beiden Sterneköche Michel Roth und Danny Khezzar gemeinsam „SUISSE <> FRANCE“ kreiert, eine Neuinterpretation des französischen Klassikers Paris-Brest.

Paris-Brest, meet Switzerland

Die Basis bleibt französisch, knuspriger Brandteig, Praliné und Creme. Für die Schweizer Seite kommen Baumnüsse der Familie Gubler aus dem Thurgau und Gruyère Doppelrahm dazu. Das Ergebnis soll genau das verkörpern, wofür TGV Lyria seit 45 Jahren steht: zwei Länder, zwei Kulturen und eine Verbindung, die irgendwo dazwischen ihre ganz eigene Identität entwickelt hat.

Und das Beste daran: Dafür müssen wir ausnahmsweise nicht einmal nach Paris fahren.

Fünf Tage, ein ziemlich guter Lunch Deal

Vom 30. September bis 4. Oktober 2026 macht die Jubiläumskreation Halt bei Juliette – pain d’amour am Bleicherweg 72 in Zürich.

Wer dort sein Mittagessen kauft, bekommt „SUISSE <> FRANCE“ kostenlos dazu, solange der Vorrat reicht. Und weil eine Kreation zum 45. Geburtstag von TGV Lyria natürlich irgendwann in den Zug gehört, geht sie am 3. Oktober auch auf Reisen. Auf ausgewählten Verbindungen zwischen Paris und Basel/Zürich, Lausanne sowie Genf wird sie an Bord zur Verkostung angeboten.

45 Jahre später: Paris bleibt ziemlich nah

Seit der ersten Verbindung zwischen Paris und Genf am 27. September 1981 ist aus der Strecke längst mehr geworden als eine schnelle Verbindung von A nach B.

Und vielleicht ist genau das die schönste Idee hinter diesem Jubiläum: Die Schweiz und Frankreich liegen nicht nur geografisch nah beieinander. Wir teilen Essen, Handwerk, Ideen und ziemlich viele gute Gründe, immer wieder die Grenze zu überqueren.

Unser Plan fürs Wochenende steht jedenfalls: erst Paris-Brest in Zürich. Und vielleicht schon bald wieder Paris in echt.